Seasonal
旬のもの
その土地の季節の素材。果物までもこだわります。地素材でも季節が合わなければ意味がありません。ベストな状態のタイムリーな素材と大好きな素材をしっかりと組み合わせて、とびきりスペシャルな一皿を作ります。
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