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☆2018年"今年のシェフ賞"を受賞!☆

ミシュラン同様、フランスで最も影響力があるとされるレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」日本版にて数多くある賞の中より最も評価の高い"今年のシェフ賞"をアコルドゥオーナーシェフ川島 宙が受賞しました!!

修正2.png修正4.pngゴ・エ・ミヨは、質の高い食材、料理人、サービスの評価に加え、「テロワール」をキーワードに食文化や食材などの生産者の価値を知らしめることを目的とされております。また"今年のシェフ賞"とは、調査した店舗の中で、才能を縦横に発揮し最も斬新で完成度の高いインパクトのある料理を出した料理人のことです。